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2014年7月15日 星期二

ABC cooking studio ~ Butter Chicken Curry and 手打烏冬套餐

心水清嘅blog友一定會發覺我最近少咗寫blog。
冇錯,上個星期渡過咗我人生中最緊張時刻....
﹣﹣>就係阿仔中一放榜
哩個遊戲足足玩咗我成年。(由小五最後學期到小六全年)
少啲膽汁都會頂唔住。
我擔心到連頭髮都甩埋。(雖然阿仔考得唔差50名內,但一日未派位一日都係擔心)
最後......終於收到好消息,
派到第一志願...
我簡直開心死啦!
辛苦咗咁耐,
終於有回報。
全心全意做家庭主婦,
教仔全部自己黎(真係冇出街補習㗎),
當中嘅壓力差啲令自己崩潰。
好彩我搵到減壓嘅方法就係煮嘢食、做公仔、做袋......
雖然我仲有個女,
又要再次面對哩個殘酷嘅遊戲, 
不過暫時唔理咁多,
哩個暑假好好休息下。

今次我又學咗Butter Chicken Curry。
最欣賞佢地教我用最少嘅香料,
可以做出近似印度咖喱嘅風味。


唔好睇好似好少份量,其實都飽肚㗎。


芝士烤餅真係會食上癮,半溶芝士真係好邪惡,食完唔肥先出奇。

以我性格,當然會短時間內再煮多次(當練習嘛)


因為似終有啲辣,小朋友接受唔到,
所以我加多咗奶去煮,
所以顏色會淡啲,
但冇影響味道。
阿Do食完讚不絕口,
話真係似印度咖喱。

哩款食譜會加入我未來經常會煮嘅其中一款。

同場加映上次學嘅日式手打udon套餐:

udon稍微煮得焾身咗,下次要減時間。





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2014年3月9日 星期日

仙姐教做皮蛋酥”和“合桃酥”

真係好開心,
終於有機會跟我偶像仙姐~獨角仙,
學整嘢食~~
機會真係難得,
仲要學我至愛之一“皮蛋酥”和“合桃酥”<﹣(興奮中)

原本星期六係要湊仔兼溫書,
今次預先吩咐咗阿Do要做嘢事,
同兩個小朋友溫嘅科目同範圍,
安排晒先出門口。
唔攪掂好真係唔放心出去~~

今次由4點開始學,上到晚上七點半呀。
仙姐講解非常詳細,
大家都好比心機聽、做筆記。
到咗實習時間,
搓水皮、油皮、包餡、掃蛋汁<﹣全部自己做
做合桃酥好好玩,
用花鉗可以鉗到成個合桃出黎,

睇下皮蛋酥幾肥大~~

仙姐和我們一起做的皮蛋酥,
每人即堂可以食一個(再多啲都得,不過食完唔駛食晚飯)

睇下鉗好咗嘅合桃酥幾似真。

出爐真係好鬼死香~~引死人呀!!

有機會做番一打送比朋友都幾好喎~~





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