Vitantonio 鬆餅機～ 杯子蛋糕模式（附食譜）

好感謝Vitantonio公司送了一個蛋糕模給我～

因為哩個模實在好可愛，全香港都賣斷市！

可以一次過焗8個迷仔cupcake～～

咪睇好似好細個，一啖一口就啱啱好。

而且做法好簡單，

真係用好短時間就做到，

同小朋友一齊做又方便，

有時間唧埋icing cream仲靚呀！

要熱咗個pan先好掃油呀，牛油或植物油都冇所謂。

我喜歡放把麵糊放入唧袋再唧入模內，用匙冇咁好㗎。

大約焗3分半至4分鐘

個面好靚仔，冇凹陷，唔唧cream就咁當蛋糕仔食都見得下人～（哈哈）

同大家share個食譜先：

雞全蛋 2隻（中size）

低筋粉（蛋糕粉）100g

糖 75g

牛油 （室溫軟）100g

泡打粉 Baking powder 1g

做法：

1. 把室溫放軟的牛油用手提打蛋器略打散，加入糖，打至變奶白色。

2. 先把蛋拂勻，逐少加入（1）內，打至均勻。

3. 最後把已篩好的低筋粉和泡打粉加入麵糊內，改用人手攪勻。

4. 放在室溫約15分鐘才用。

5. Vitantonio預熱，掃油，加入麵糊，焗約3分半至4分鐘。

6. 記得要即時拿出，放涼。（可用串燒幼身鐵針拮在蛋糕側，放便拿出）

7. 隨自己喜好唧上icing cream和裝飾。

下期預告：試用BRUNO多功能電熱鍋(日本版）

足料西班牙海鮮飯

焗麵包

仲有大板燒、煎牛扒...... (要用努力寫先得)

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