沙樂美腸菠蘿煙三文魚Pizza（附食譜）

阿仔最近好鍾意食西式嘢，

除咗成日要我慢煮牛扒外，

pizza都係佢熱點之一。

我好多時都會焗咗個批底，

再冷藏好，到食先拎出黎加餡，

簡單方便。

Pizza一出，基本上唔駛叫阿仔已經可以食晒半個～～

哈哈......懶人之選。

我今次用普通焗盤，

其實Le creuset 22 buffet都好適合做pizza，

隨大家喜歡啦～～

材枓：

高粉70g

低粉130g

鹽 3g

糖 3g

牛油20g

即溶酵母 4g

溫水 110g （牛奶也可以）

第一次發40分鐘，拿出把空氣壓出，醒麵糰10分鐘。

再壓成圓型，放些Mozzarella cheese在邊位做芝心批～～

第二次發酵15分鐘，掃油，在批底吉窿入爐 200度焗至金黃色（約8分鐘）。

餡料隨自己喜歡啦～～

我就加咗沙樂美腸、菠蘿粒、煙三文魚。

180度焗15分鐘食得！

我屋企人比較鍾意用千島醬，

好食過茄醬。

歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～