阿仔大考，
所以哩幾日真係好忙呀，
不過過埋明日就free晒～～
之但係......黎緊暑假......又要再忙做阿四，
帶小朋友去興趣班，
我又要做化石喇～～（等放學）
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今日做咗個簡單茄汁豬扒，
送飯一流。
材料：豬扒兩大塊，洋蔥半個醃料：鹽1/4tsp
酒1tsp
生粉2tsp
水2Tsp
調味料： 鹽1/4tsp
糖 3.5tsp
雞粉 1/2tsp
茄汁約3Tsp
做法：1.豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆。加入醃料待1-2小時。洋蔥切片。
2.入爐前先拍上生粉，記得必須拍下多餘生粉。
3.preheat 160度(3mins)，放入已上粉的豬扒，焗約10mins。轉用200度(5mins)，熟後取出。
4.加少許油爆香洋蔥，加入調味料快手攪勻，再加入水約3/4杯-1杯。留意不要一下子加入全部水，要一路加一路攪。試啱味可以放入豬扒煮滾，再加入少許生粉水打獻。
＊＊＊因為屋企啱啱冇spring onion，所以冇加，其實加咗會香啲㗎～～
＊＊＊如果想撈飯，可以唔好加咁多生粉水～～
歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～
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