Vitantonio 鬆餅機～ 杯子蛋糕模式（附食譜）

好感謝Vitantonio公司送了一個蛋糕模給我～

因為哩個模實在好可愛，全香港都賣斷市！

可以一次過焗8個迷仔cupcake～～

咪睇好似好細個，一啖一口就啱啱好。

而且做法好簡單，

真係用好短時間就做到，

同小朋友一齊做又方便，

有時間唧埋icing cream仲靚呀！

要熱咗個pan先好掃油呀，牛油或植物油都冇所謂。

我喜歡放把麵糊放入唧袋再唧入模內，用匙冇咁好㗎。

大約焗3分半至4分鐘

個面好靚仔，冇凹陷，唔唧cream就咁當蛋糕仔食都見得下人～（哈哈）

同大家share個食譜先：

雞全蛋 2隻（中size）

低筋粉（蛋糕粉）100g

糖 75g

牛油 （室溫軟）100g

泡打粉 Baking powder 1g

做法：

1. 把室溫放軟的牛油用手提打蛋器略打散，加入糖，打至變奶白色。

2. 先把蛋拂勻，逐少加入（1）內，打至均勻。

3. 最後把已篩好的低筋粉和泡打粉加入麵糊內，改用人手攪勻。

4. 放在室溫約15分鐘才用。

5. Vitantonio預熱，掃油，加入麵糊，焗約3分半至4分鐘。

6. 記得要即時拿出，放涼。（可用串燒幼身鐵針拮在蛋糕側，放便拿出）

7. 隨自己喜好唧上icing cream和裝飾。

下期預告：試用BRUNO多功能電熱鍋(日本版）

足料西班牙海鮮飯

焗麵包

仲有大板燒、煎牛扒...... (要用努力寫先得)

歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我 Pls click here～～

Natalie豎琴日誌～ 參加2016年第七屆法國豎琴大賽勇奪冠軍

真係耐到唔記得上次嗰篇喺幾時寫，
唔係我想懶，而係太太太忙，
已經忙到連身體都出現問題，
經過了三個月的休養先好啲......

上次提到阿女已經成功在同年10月考到了四級，
考級其實除咗練琴外，亦練習耐性，
試諗下要你個幾月彈同樣嘅歌真係會好悶，
所以每個小朋友考級唔駛理pass唔pass都應該要比掌聲佢地！！！

考完四級後並沒有因此而放鬆。
阿女開始參加香港舉辦嘅豎琴比賽，
吸取多啲臨場經驗。
第一場已經係大賽～第三屆香港豎琴大賽。
雖然第一次參加，但佢完全冇怯場，
睇番評審仲讚佢比現好...

12月份，豎琴老師提議想阿女參加2016年2月份在法國舉辦嘅豎琴大賽。
我都好有疑問，佢唔係學咗好耐（都係一年多），會唔會太急？！
老師解釋話阿女一定冇問題，因為佢好勤力，心理質素也不錯（不容易受外界影響）。
好啦，既然老師都咁講，我同Natalie爸爸就決定支持到底！
又係一樣，同一首歌大約連續練了一個多月就去比賽。
今次由我帶Natalie去，Natalie老師都有一齊，
去到法國我當然好似個阿四咁要照顧阿女啦。
最辛苦係時差，一落機就要再轉約4小時火車到Limoges，
去到已經傍晚6點，是旦食碗杯麵，七點就開始要練習。
Natalie其實都幾辛苦，因為當時已經係香港凌晨2點，
佢練到想瞓著......但仍然堅持住
練了一小時我帶佢就返酒店沖涼瞓覺，
我當然仲未有得休息啦，因為翌日下午佢就要比賽，
我要預備好所有用品先可以休息呢！！（哩個阿四唔易做）
好彩小朋友適應時差好快，瞓飽已經夠晒精神比賽～～
可憐佢阿媽我仲係好似隻熊貓咁對眼黑過墨斗～～

今次阿女嘅對手有17人， 來自世界各地，
佢係第二位細個（最細那個細佢半個月），
見到佢上台毫無懼色，彈得比練習嗰陣更好呢！
到頒獎禮，但因為係用法文，
我同老師都唔了解佢拎到第幾名，
哈哈......要麻煩當地識英文嘅負責人解釋我地知原來係得到大獎：評審一致頒發冠軍，
開心死我地呢！！！！
辛苦得到回報了～～

出外比賽能夠令到Natalie可以見識到出面嘅世界有幾大，
吸取更多台上經驗，遇到問題要如何自己解決，
這些是用錢也學不到的經驗。

而家同大家分享一下當日比賽嘅片刻。

阿女，未來要加緊練習呀！！
努力去追尋你的豎琴之夢～～