Bosch M8 ~ 士多啤梨煉奶包（附食譜）

今期網絡大熱嘅包非佢莫屬啦！！

～香濃煉乳包～

我咁追上潮流當然都要跟埋去做啦～～

（實際係想減壓，小朋大嘅考試令我快死喇...慘）

啱啱年頭去完日本，

買咗支士多啤梨煉奶返黎都未用過，

決定今次用佢啦！！

不過我冇手搓呀，

改咗用Bosch M8，

乾手淨腳嘛....

要趕起喺小朋友放學前完成，

唔想影響溫習時間呀。

就係咁，

我用咗最快速度去做哩款包。

其實哩款包同一般包做法一樣，

只係造型唔同，

佢係要切開一片片放入模焗。

去片....

成品真係好似一個皇冠㗎～～

好得意嘅做法，要切開一片片放入戚風模內。

發了25分鐘之後...

我就係用咗哩一支士多啤梨煉奶。

用170度焗23分鐘。

漲起喇～～

金黃色好靚仔～～

因我今次我用埋白馬粉，所以焗出黎好雪白，而且仲好香好軟～～

士多啤梨煉奶食譜： 參照：肉桂打噴嚏

材料：

高筋麵粉 200g

糖 20g

鹽 3g

即溶酵母粉 3g

煉奶 25g （我用了士多啤梨味煉奶）

牛奶 130g (因為我用白馬，要加多牛奶，約1﹣2湯匙）

無鹽牛油 20g

杏仁碎 適量

塗在麵糰上：

煉奶 20g （我用了士多啤梨味煉奶）

室溫無鹽牛油 20g

＊預先把兩者攪勻，備用。＊

做法：

1. 把所有材料混合，用M8打成麵糰。

2. 用40度發酵25分鐘。

3. 拿出用木檊壓成四方型。

4. 在麵糰上塗上已預先攪好的煉奶和牛油。

5. 切成四行，再把麵糰疊高。再切成8等份。

6. 平均放入戚風模（模要預先抹油）內。

7. 用40度再發20分鐘。

8. 焗爐200度preheat，已發好的麵糰先灑上杏仁碎，再以170度焗約23分鐘。

9. 拿出，凍後可以灑上糖霜。

歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～