P仔麵包機 ～ 菠蘿包失竊案 （附食譜）

P仔麵包機 ～ 菠蘿包失竊案 （附食譜）

文章日期：07/04/2013 11:00 am

唉...屋企發生咗一單竊案～～
話說我又用咗P仔去打麵糰，
跟手就走咗去整咗個菠蘿包皮。
當包包焗好個陣，
我拎住相機準備影相，
突然一陣風吹過，
有一隻無影爪伸咗去推個包....
究竟係邊個咁大膽？？
望真啲，原來係阿斗少爺。
佢真係好鍾意食麵包，
每次焗起佢就千方百計想要拎黎食，
我唔比佢，佢就直頭瞓係枱上面望住我眼都唔眨。
真係比佢激鬼死！！
我只好推走佢，再關埋廚房門，
唉...真係為食貓...話極都唔聽。

就係哩個P仔菠蘿包，

圓轆轆，唔怪得斗少都以身犯險...可能佢以為係個波可以踢。

斗少以身犯險，被我當場捉到～～可能佢覺得好似個波。

講番做法先～～
菠蘿包同之前雞尾飽係一樣，只係餡唔同。

菠蘿包皮
低筋粉 100g
固體菜油55g
奶粉4g
糖40g﹣50g
臭粉0.5g
梳打粉 0.5g
蛋約1茶匙
水約1茶匙
黃色食用色素幾滴

先把糖、臭粉、梳打粉攪勻，再加餘下材料拌勻。

＊＊如果唔加臭粉，皮焗起未必會爆得靚，但唔會影響食味＊＊








歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～

醇醇媽 at 07/15/2013 02:37 pm comment

蛋一隻...咁用唔用埋蛋白..?

beandogsnow at 07/15/2013 05:35 pm reply

全蛋呀，蛋黃和蛋白都一齊要。

醇醇媽 at 07/11/2013 12:06 pm comment

我想問..奶粉..?..即係咩奶粉...新手..唔該晒..我怕我會拎錯阿女D奶粉用..!!

beandogsnow at 07/11/2013 01:43 pm reply

你可以去烘焙店買一包包賣。又或者我會買一大罐anchor全脫奶粉慢慢用。

i love sew and show at 07/05/2013 01:32 pm comment

為食貓...

beandogsnow at 07/05/2013 06:46 pm reply

咪係囉～～

hon amy at 07/04/2013 11:53 pm comment

你好呀，我剛剛買左m8廚師機，但打兩隻蛋打極都冇咩反應，是不是份量太少呀？

beandogsnow at 07/05/2013 06:45 pm reply

如果打蛋打唔到，你可以調較一下個蛋 拂，較低啲就可以拂到。

yu at 07/04/2013 08:01 pm comment

glo glo我想問下你可唔可以分享個菜膽雞食譜呀?因為我想整呢個比我阿哥同老公食,佢地2個都好LIKE,不過我係網上面搵唔到呢個食譜呢,唔知你介唔介意教我整呢

beandogsnow at 07/09/2013 04:08 pm reply

哈哈..你喺度做魔鬼引我？睇吓到時情況先可以決定呀～～你去到開倉我都怕你會失控喎。你去番LC website register咗，佢地到時會email通知你幾時private sale.

yu at 07/07/2013 07:33 pm reply

去啦去啦 開~倉~喎 哈哈哈 我都係諗住比個女老公睇住 自己出去掃貨

beandogsnow at 07/06/2013 10:50 pm reply

如果我去嘅話，當然冇問題啦，不過我都要睇實際情況，事關我仲有兩隻馬騮仔要湊。暫時我都未知邊度開倉喎，上年好似係causeway bay，今次三月係海運大廈。帶埋喼都要呀，唔駛拎得咁辛苦嘛～～我其實都係購物狂，但因為屋企已經有好多LC，要同自己講理智啲先得！

yu at 07/06/2013 07:47 pm reply

thanks 同埋LC係咪9月開倉呀?我8月返香港 可以約埋一齊去嗎?因為我冇用過,唔知第一次應該買咩好,我係購物狂 見靚就會想買,

beandogsnow at 07/04/2013 10:12 pm reply

可以的，但要等我稍後有時間先可以post上黎。

yu at 07/04/2013 02:07 pm comment

hahahaha 貓貓好識貨呀 OH我的寶貝菠蘿包來啦

yu at 07/07/2013 07:34 pm reply

thank you呀 澳洲唔知有冇臭粉買 如果冇我試下唔落睇下整出黎係咩效果先

beandogsnow at 07/04/2013 10:11 pm reply

臭粉唔落只係冇咁靚同脆，但梳打粉唔落唔得喎，放心啦，1g都唔夠對身體唔會影響㗎。CC＝ml 相等㗎。

yu at 07/04/2013 07:20 pm reply

我剛剛先睇到要落梳打粉,係唔係一定要落架?因為聽D人話梳打粉好似都係化學野呢...仲有呀glo glo我想請教下你,我見到食譜成日量奶係用CC,我想請問CC點計?例如150CC牛奶即是幾多G/ML呀?

beandogsnow at 07/04/2013 03:00 pm reply

哈哈...斗少真係好識貨～～

P仔麵包機105T進註我家了

P仔麵包機105T進註我家了

文章日期：03/13/2013 12:23 am

有睇開我個blog嘅朋友，

一定知道我一路都係用開Kenwood BM450 麵包機。

但我終於都要變心喇～～

不過我變心嘅原因都好充份㗎！！

就係我媽咪都好鍾意整包包，

但佢又唔想人手搓（佢手指曾扭傷），

咁我做乖女當然拿拿聲送咗自己嘅麵包機比佢，

等佢冇咁辛苦啦～～

你地話我係唔係「用心良苦」呢！

嘻嘻…舊嘅走咗，

當然要搵番個新嘅返黎～～

一路都知道Panasonic 麵包機（簡稱P仔）口碑好好，

經過多番努力爬文，

最後鎖定買台版 SD-BMS 105T，

雖然要拖住隻牛牛，

但衡量過香港行貨104只係得十幾種模式，

台版就有30種模式，

又有我最鍾恴嘅烏冬mode，

真係唸都唔駛諗要買佢返黎。

不過台版要買又好麻煩喎…

真係心都沉埋。

好彩最後得到某網站的好心網友幫忙，

終於搵到一位yahoo賣家幫我由台灣訂返香港（仲要送到屋企問口），

就係咁，我由比錢到收貨，

3日內攪掂！！真係仲快過訂香港行貨呀！！

講到收貨嗰日，

我咁啱出咗街接仔女放學，

個快遞員打黎比我時，

諗住佢都要行多一轉。

點知佢話可以放喺總管理處，

咁我就可以返到企，

順便拎埋走。

不過部機成7.5kg，

我又要背住兩個石咁重嘅大書包，

真係冇手再捧埋部機。

哈哈…阿哥見到就自告奮勇話幫我拎。（冒汗中）

好啦，佢又有份食，點都要做番啲嘢，

就比佢拎。

最後有驚無險安全返到屋企。（真係感動中）

但係我冇即時拆開喎，

點解？ 之唔係要同仔女溫書，又要做茶點比佢地食，

直到阿Do夜晚返到黎都問我

「乜你今日好忙咩？」

「你又知，我都冇話好忙！」

「見你連個箱都未拆就知你忙到死啦， 平時有啲乜都拿拿聲第一時間拆， 今次就冇...」

「哈哈…乜你咁了解我呀~~」

到我拆箱已經係晚九點幾喇。

隨機有兩個盆（一大一細）， 大嘅可以做1磅，細就做半磅，平時人少少焗半磅已OK。

我又可以用細盆做蒸麵包，（我仲未試做，如果做咗再post上黎啦～）

另外亦有兩塊葉片，做麵包和打麵用。

以我嘅性格又點可能等到第二日先試機，

所以我決定用速成mode做過試下先！！

材料絕對冇問題，

我做開包包，一定好齊全。

用了1小時55分鐘就焗好， 

出黎效果比用Kenwood好，

顏色均勻。

有成16.5cm高，

好軟亦好香～～

到了第二日，

我又再試用另一個mode～軟吐司

今次要耐啲喇，4小時20分。

做出黎效果真係不得了，

軟到呢…唔識形容，

阿Do讚不絕口。

我將速成和軟吐司放埋一齊比較，

明顯見到軟吐司嘅texture係比速成軟熟。

跟住過咗幾日，

我又再戰超軟吐司，

好味道呢...流眼淚呀～～）

送比媽咪食，佢超like！！

用嘅時間再長多少少～4小時50分。

焗起有19cm高，

真係高大又靚仔呀！

經過一個星期嘅練習，

已經初步掌握到P仔嘅用法，

真係越黎越鍾意佢～～

等我稍後整理好，

再post埋用搓烏冬麵嘅相比大家睇～～

嘩…打字打到手都軟埋添…

我仲上yahoo bid咗咗另一部日版P仔105，同台版一模一樣（口係介面文字唔同），
仲平過台版～～我弟婦都讚好！
可以上我另一個post睇番 日版P仔105

歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～

ly125chan at 07/22/2013 11:49 pm comment

請問可否給我yahoo賣家的資料，我都想買，唔該你呀，email: fondachan@gmail.com 十分感謝幫忙！:-)

beandogsnow at 07/23/2013 02:45 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

Karen at 06/19/2013 11:34 am comment

我都想知怎樣聯絡賣家買這機, 可俾佢聯絡我嗎？ Many Thanks!!

beandogsnow at 07/04/2013 03:09 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

Nicole at 06/14/2013 03:34 pm comment

可否提供賣家的聯絡方法？謝謝！！

beandogsnow at 07/04/2013 03:09 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

阿菲 at 05/27/2013 10:02 am comment

你好呀，我都想知yahoo係邊個賣家呀，thx...

beandogsnow at 07/04/2013 03:09 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

Siu Yuk at 05/26/2013 08:03 am comment

我都想知怎樣聯絡賣家買這機， 可把他的電郵件給我麼？ 另我想知價錢是多少，謝謝啊！ Vicky

beandogsnow at 05/26/2013 10:09 pm reply

我當時買＄1730 ＋＄185運費。不過聽講而家已經加咗價。 我不想公開賣家的資料，你想知請給我私人留言啦～～

紫 at 05/22/2013 03:11 pm comment

其實我有一個問題, 好似好無聊, 想請教一下. 點解你既麵包可以切得咁靚? 我用刀切, 切完之後, 一岩一忽, 一啲都唔靚呀!!

beandogsnow at 05/22/2013 09:13 pm reply

唔好話無聊，大家交流吓嘛～～ 我用咗個麵包切割器（在手本買），同埋去上海街陳X記買咗把寶刀，咪可以切得咁靚仔囉～～ 你可以睇番我哩個post，有介紹。http://blog.yahoo.com/_43YOXJVFAZGWV6PNLOOBGXIQRA/articles/660628/category/kenwood+BM450%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F （Kenwood BM450 - 黑糖方飽 （附食譜）＋ 日本切麵包架）

Andrew at 05/10/2013 07:32 pm comment

想間可在那買

beandogsnow at 05/22/2013 09:09 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

Man Ki, Maggie at 05/08/2013 09:42 am comment

你好Gloria, 我也很想訂一部105, 但又怕遇到不好的賣家，可否介紹你的賣家給我? 謝謝!! Maggie

beandogsnow at 05/22/2013 09:10 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

Circle at 05/08/2013 12:00 am comment

我都想買一個！！！ Gloria你可以比個email 我嗎？我想整比我兩個細佬食。 Thanks a lot.

beandogsnow at 05/22/2013 09:08 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

四川省香港大熊貓 at 05/06/2013 11:29 pm comment

我都想買, 你可比資料我嗎 ? 謝謝~

beandogsnow at 05/22/2013 09:08 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

lilyhp1208 at 05/04/2013 06:41 pm comment

Hi,可唔可以俾買家個資料我？thanks....!

beandogsnow at 05/22/2013 09:09 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

哈比蓮娜 at 05/03/2013 11:28 pm comment

你好呀~請問可唔可以share賣家既聯絡方法?想做母親節禮物，唔該哂=]

beandogsnow at 05/22/2013 09:08 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。 唔好意思，我而家先見到你嘅message,yahoo好衰，冇特別email通知我有新留言。

Suz at 04/24/2013 01:27 pm comment

Hi Gloria, I am also very interested in it. May I have the contact of your seller? Thanks.

beandogsnow at 05/22/2013 09:07 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

sukhan at 04/23/2013 10:39 am comment

Hi Gloria, 我唔知邊個位, 係私人回應

beandogsnow at 05/22/2013 09:07 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

sukhan at 04/22/2013 12:03 pm comment

Hi Gloria I want to order one too, can i have the contact of your seller? many thanks!!!! 重有想問 火牛 有幾大 ? 你寫得好吸引呀 !! Thanks.

beandogsnow at 04/22/2013 11:29 pm reply

Hi, sukhan, 不如你私人回應我啦，我唔想公開放佢個email address出黎。 我個火牛size:12cm(D)x12cm(H)x15cm(W)

Shirley at 04/17/2013 09:46 pm comment

May I have ur email address?

Ada at 04/15/2013 02:55 pm comment

Please send the contact of the seller. Thanks.

fmdreamsland at 04/14/2013 01:57 pm comment

你好, 可否告知我代購麵包機資料, thanks~

beandogsnow at 04/14/2013 10:40 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

Grace at 04/14/2013 01:59 am comment

Hello, I want to order one too, can i have the contact of your seller? many thanks!!!! G

beandogsnow at 04/14/2013 10:40 pm reply

不如你私人回應我啦，我唔想公開放佢個email address出黎。

joeymamum at 04/13/2013 03:25 pm comment

你好呀...我都係睇中左哩意機呀..但又係吾知邊度可買到..可吾可以比你代買既資料我? 同埋意機幾錢左右?Thanks~~~~

beandogsnow at 04/14/2013 10:39 pm reply

我買嗰陣＄1700+$135運費。services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

依依娃娃 at 04/11/2013 06:27 pm comment

嗨，可以給我代購的資料嗎？

beandogsnow at 04/14/2013 10:39 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

Yatfong at 04/08/2013 05:45 pm comment

請問你買呢部機幾多錢呀?可唔可以俾代購既資料我呀?唔該晒

beandogsnow at 04/14/2013 10:38 pm reply

我買個陣＄1700+$135運費。services_tw168@yahoo.com.hk ，留意而家好多人搵佢買，你要有耐性排隊呀，同埋佢好似加咗價。

Karen at 04/02/2013 09:20 pm comment

是這个私人回应嗎

beandogsnow at 04/03/2013 10:56 pm reply

services_tw168@yahoo.com.hk，不過你要留意，而家好多人要買，上星期話要排到三十人。

小寶 at 04/02/2013 04:41 pm comment

所以話買P仔 105T 包無後悔

beandogsnow at 04/03/2013 10:53 pm reply

Yeah!!超正嘅P仔！！

Evelyn at 03/30/2013 12:04 am comment

搵包機搵到你的blog, 可否告知代購資料? Super thanks!

beandogsnow at 03/30/2013 11:59 pm reply

不如你私人回應我啦，我唔想公開放佢個email address出黎。

Karen at 03/29/2013 11:45 pm comment

Hi，可否俾你買P仔代理資料我？

Karen at 04/02/2013 09:17 am reply

我唔多識用，点做私人回應，請指教！Please ！

beandogsnow at 03/30/2013 11:59 pm reply

不如你私人回應我啦，我唔想公開放佢個email address出黎。

露絲小姑娘手作室 at 03/17/2013 12:17 am comment

嘩, 你隻識食媽咪呀?

露絲小姑娘手作室 at 03/21/2013 10:48 pm reply

OH~ 明白啦! 謝謝你~

beandogsnow at 03/21/2013 01:54 pm reply

如果你平時都好鍾食吐司，P仔就可以減輕你嘅負擔。以P仔做出黎嘅吐司，效果同廚師機比較，都唔會輸蝕，一樣咁軟熟。但做造型包，都係用番廚師機打比較好（唔係話P仔唔好，但我要求較高）。我自己如果有時間，會用Bosch M5打麵糰。冇時間當然用P仔攪掂。如果做造型包當然一定要焗爐，但只係做吐司，用P仔已經OK，唔駛用焗爐。

露絲小姑娘手作室 at 03/20/2013 12:23 am reply

咁, 同焗爐有冇分別呀? 係唔係好D架?

beandogsnow at 03/19/2013 09:24 am reply

唔記得講添，我買$1700+$185運費。

露絲小姑娘手作室 at 03/18/2013 11:54 pm reply

咁幾錢呀?

beandogsnow at 03/18/2013 07:31 am reply

用麵包機絕對冇難度，而且效果同麵包舖有得揮㗎。只係因為冇加添加劑，所以唔放得咁耐，否則會變硬。不過放心啦，每次做一磅，好快就清晒～你都可以考慮買番部返屋用啦～～

露絲小姑娘手作室 at 03/17/2013 02:25 am reply

話時話整麵包難唔難架? 部P仔幾錢呀? 我好鍾意食包架. 每縫去到麵包鋪, 我就會買好多麵包回家一齊分享的.

beandogsnow at 03/17/2013 12:45 am reply

放心，我會錫住部P仔，佢咁多function比我玩，唔好好對佢點得喎～

enjoylife ﹡ enjoymoment at 03/14/2013 02:18 pm comment

嘩，你呢個購物狂啊，哈哈～

beandogsnow at 03/14/2013 11:12 pm reply

我都覺得自己係呀！！不過我買之前一定會先做足功課，唔會玩衝動ga!!

Miele電蒸爐～蒸花甲 （附做法）

Miele電蒸爐～蒸花甲 （附做法）

文章日期：02/04/2013 12:09 pm

噚日經過街市，
因為已經好五六點，
好多檔口都已經關門，
有個海鮮檔大平賣，
我用咗＄35買咗一盤花甲，
真係幾抵呀～～

返到屋企當然又要試下用Miele蒸海鮮啦～～
不過蒸之前當然要洗浮，
我用咗把刀打開咗啲花甲，
再加入蒜蓉，
用100度蒸3分鐘。
又係因為阿Do唔鍾意咁生嘅蔥花，
所以我係最後一分鐘，
再灑入蔥花。

我有三隻花甲冇打開，
比較番其他打開咗嘅，
我覺得打開咗蒸嘅好味啲，好鮮甜～～
軟硬啱啱好～～

同場黎多個蒸腸粉做下午茶先～～

用100度蒸7分鐘～～



歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～

沙朗 at 02/04/2013 04:57 pm comment

Gloria, 你好呀! 我好想入Miele電蒸爐~~~ 依家考慮中~~~ 請問, 你話最尾一分鐘加入蔥花, 係咪就咁開門加入就得架喇?? 加完等佢再蒸多一陣取出???

沙朗 at 02/08/2013 02:12 pm reply

嘩..... 真係好正喎~~~ 等我好好諗下d位先~~ 多謝你旳詳細解釋呀!

beandogsnow at 02/05/2013 04:56 pm reply

冇錯，你係可以任何時間打開門。關門後唔需要再按任何制，佢會自動繼續未完嘅時間。可以同一時間蒸幾樣。例如我先蒸飯用25分鐘，到咗最後來15分鐘放入雞，再到last 1分鐘再放菜入去。咁就可以全部一齊食，唔駛攤凍晒。

沙朗 at 02/05/2013 02:09 pm reply

~ 多謝你的答!! 明白咗少少~~~ ~ 咁即係話, 隨便開門加野都得啦, 唔駛按任何鍵的呵~~~~ 對嗎? ~ 咁樣...... 咪可以同一時間蒸幾樣野囉, 但取出的時間可以唔同~~~ 唔駛逐樣蒸~~~

beandogsnow at 02/04/2013 09:35 pm reply

你好～～ 我意思係最後一分鐘開門，再加入蔥花，跟住關門，Miele就會自己繼續蒸埋蒸餘嘅時間。 每次當我開門，Miele會自動停時間，我關門後，會自動加熱番至我之前揀嘅溫度，跟住再繼續餘下嘅時間。

Le Creuset skillet ~ 粟米蝦餅 （附食譜）

諗要做一個餸啱小朋友又要啱大人又要簡單又要好味真係好難！！！
有時真係要去到街市睇到咩先買決定煮乜。
不過夏天要去濕街市真係好辛苦，
又熱又焗又濕......（死得）
所以我就用咗極速左睇右睇，
終於比我見到目標......
叮一聲...（眼睛發光）
有啲啱啱瓜咗老襯嘅肥蝦...仲要係 ＄20一兜
我唔客氣咁買咗兩兜...

返到屋企又要睇下個廚櫃有咩存貨。
好...就用罐頭粟米粒啦！！！

用咗我好鍾意嘅LC skillet去煎，
因為LC好傳熱，所以煎出黎嘅蝦餅顏色好平均，好快攪掂。

又快攪掂又好食，

阿女一個食咗4件呀。

粟米蝦餅：（By Gloria Fung/BullBull自家廚房private kitchen)

1. 蝦先洗淨去殼挑腸，用隔油紙索乾. 

2. 用刀背拍扁，加入鹽、胡椒粉、麻油，用同一個方向攪至起膠。
3. 罐頭粟米粒抹乾，加入少許粟粉攪勻，再加入蝦內。放入雪櫃雪一陣會令蝦肉更彈牙。

4. 跟住我用LC  skillet煎，因為傳熱好，煎嘅顏色好平均。

＊＊記得用匙整成波型，放入鑊後就壓平。＊＊

歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～