自從放完easter之後，
真係冇停過，
兩個小朋友嘅第三學期考試好快就會到...
而家啲功課同默書真係多到我見到都滴晒汗。
哩頭教嘅嘢，嗰頭又教新嘢，
真係跟都跟到氣咳...
自已又唔想迫到小朋友冇得休息，真係好矛盾呀。
唯有整多兩個包，做多兩公仔減下壓囉。（而家做人阿媽甚艱難呀⋯⋯）
又係冇乜時間煮飯，蒸啲簡單啲嘅餸。
今晚蒸了：花雕酒蒸雞翼
歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～
真係冇停過，
兩個小朋友嘅第三學期考試好快就會到...
而家啲功課同默書真係多到我見到都滴晒汗。
哩頭教嘅嘢，嗰頭又教新嘢，
真係跟都跟到氣咳...
自已又唔想迫到小朋友冇得休息，真係好矛盾呀。
唯有整多兩個包，做多兩公仔減下壓囉。（而家做人阿媽甚艱難呀⋯⋯）
又係冇乜時間煮飯，蒸啲簡單啲嘅餸。
今晚蒸了：花雕酒蒸雞翼
食譜：
雞翼約500g （十二隻細）
冬菇4粒（洗淨浸軟切片）
金菇 1/4包
薑茸 1Tsp
花雕酒 2Tsp
雞翼醃料：
生抽 1Tsp
酒 1Tsp
生粉 1/2Tsp
胡椒粉 少許
水 2Tsp
調味料：
酒 3Tsp
生抽 1Tsp
麻油 1tsp
胡椒粉1/2tsp
做法：
1.雞翼先醃好（最少1小時），加入金菇、冬菇、薑茸、調味料均勻，入爐用100度蒸15分鐘。
2.蒸好取出後可再淋上花雕酒即成。
＊＊可以用雞件代替雞翼＊＊
歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～
沒有留言:
張貼留言