除咗學蛋糕和麵包，
當然唔少得料理啦。
最近幾次都係上世界料理多，
嗰幾款日本料理唔係咁啱我食呀。
我學咗包括：泰式、土耳其、法式
先睇下菜式先：
泰式少肉碎飯，少少辣，好惹味。
點少得簡易版冬陰功湯
泰式炸蝦餅就差少少，唔彈牙。自己會改良下。
最後仲有甜品棷汁白玉丸子。
其實土耳其菜係咩呢？
原來係肉丸和香料飯...仲有菠菜。
香料飯可以再濃味啲就更好！！
我自己反而鐘意菠菜面嗰pat乳酪醬汁，好夾㗎。
法式當然唔少得紅酒燴牛肉啦！！
今次就揀咗用牛面珠登，炆起好滑...
佢地用嘅醬汁同我平時唔同，
所以煮起個汁好深色。
哩個汁除咗牛肉外，配雞肉或豬內都得㗎。
薯蓉再加多少少奶去煮會仲正。
尼斯沙律好足料，我真係食唔晒呀......
最後甜品係櫻桃布丁，
又係簡易版，隨時都可以煮比小朋友食。
朋友黎食飯都可以焗黎請客～～
以上咁多款，我最like係紅酒燴牛頰肉，
真係滑㗎，就算換牛尾或牛腩或牛肋條都得！！
唔食薯蓉改麵或飯又得！！
可以大好多唔同煮法，好實用。
下次會煮俄羅斯菜和打蕎麥麵，
到時再post比大家睇下我煮成點啦～～
歡迎大家上Bullbull自家廚房﹣Private kitchen留言比我～～
hi Gloria,
回覆刪除請問你的homey eo23 (bk上看來^^)要轉盤和蓋錫紙嗎？爐溫準和爐火平均嗎？有沒有什麼缺點？
我在bk上見到一期關於homey eo23的飲食男女http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6424548，你的homey會這樣嗎？
謝謝！！
我之前用過23L，爐溫可以呀，我主要係焗蛋糕和麵包。不過有時都要用錫紙舖上面防止焗過燶。缺點係冇爐，要用電筒照入面好麻煩呀。但以嘢個價錢，平平地已經唔錯，個人覺得好過kenwood。（因朋友用kenwood，佢用150度焗包都會燶呀）最後因為次次焗得6個包，太細了，所以先換咗去。如果你有位，唔好買23L，買大啲啦！！
刪除冇燈先啱呀～～（打錯字）
刪除忘了問~homey 只有1500w，會不會不夠火力好難焗熟/要焗很久？還有是不是所有烹調模式都一定會開風扇？謝謝
回覆刪除由於已經係好耐之前用，我已經唔多記得啲function。不過焗包都唔會特別要焗好耐，都係180度約12﹣15分鐘已經OK 。好似上下火係唔駛一定要用風扇。
刪除Thank you ^^因我見homey 個風扇系自動開的，無得關，所以擔心焗包個面會好乾/脆~但見你d包包咁靚，應該不會這樣~
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回覆刪除^-^homey同delonghi比如何？除左無燈/太細外
回覆刪除兩者比較，Delonghi會好啲，焗出黎會均勻啲，但價錢相差好多喎。
回覆刪除你個牛面臉個顏色炆得好靚,我今日上完當,好似水水咁,同埋好淺食。
回覆刪除如果係太水，會唔會因為收汁時間唔夠呢？另外洋蔥要炒到好軟同埋變啡色咁做出黎嘅汁先會夠深。唔緊要，你返屋企再努力練習多啲一定會成功。
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