Miele電蒸爐～蒸花甲 （附做法）

Miele電蒸爐～蒸花甲 （附做法）

文章日期：02/04/2013 12:09 pm

噚日經過街市，
因為已經好五六點，
好多檔口都已經關門，
有個海鮮檔大平賣，
我用咗＄35買咗一盤花甲，
真係幾抵呀～～

返到屋企當然又要試下用Miele蒸海鮮啦～～
不過蒸之前當然要洗浮，
我用咗把刀打開咗啲花甲，
再加入蒜蓉，
用100度蒸3分鐘。
又係因為阿Do唔鍾意咁生嘅蔥花，
所以我係最後一分鐘，
再灑入蔥花。

我有三隻花甲冇打開，
比較番其他打開咗嘅，
我覺得打開咗蒸嘅好味啲，好鮮甜～～
軟硬啱啱好～～

同場黎多個蒸腸粉做下午茶先～～

用100度蒸7分鐘～～



歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～

沙朗 at 02/04/2013 04:57 pm comment

Gloria, 你好呀! 我好想入Miele電蒸爐~~~ 依家考慮中~~~ 請問, 你話最尾一分鐘加入蔥花, 係咪就咁開門加入就得架喇?? 加完等佢再蒸多一陣取出???

沙朗 at 02/08/2013 02:12 pm reply

嘩..... 真係好正喎~~~ 等我好好諗下d位先~~ 多謝你旳詳細解釋呀!

beandogsnow at 02/05/2013 04:56 pm reply

冇錯，你係可以任何時間打開門。關門後唔需要再按任何制，佢會自動繼續未完嘅時間。可以同一時間蒸幾樣。例如我先蒸飯用25分鐘，到咗最後來15分鐘放入雞，再到last 1分鐘再放菜入去。咁就可以全部一齊食，唔駛攤凍晒。

沙朗 at 02/05/2013 02:09 pm reply

~ 多謝你的答!! 明白咗少少~~~ ~ 咁即係話, 隨便開門加野都得啦, 唔駛按任何鍵的呵~~~~ 對嗎? ~ 咁樣...... 咪可以同一時間蒸幾樣野囉, 但取出的時間可以唔同~~~ 唔駛逐樣蒸~~~

beandogsnow at 02/04/2013 09:35 pm reply

你好～～ 我意思 係最後一分鐘開門，再加入蔥花，跟住關門，Miele就會自己繼續蒸埋蒸餘嘅時間。 每次當我開門，Miele會自動停時間，我關門後，會自動加熱番至我之前揀嘅溫度，跟住再繼續餘下嘅時間。