Vitantonio鬆餅機～ 比利時鬆餅（附食譜）

我真係越黎越鍾意嘅部Vitantonio鬆餅機～～

唔怪之得喺日本咁賣得！！！

我最欣賞係溫度夠準，

每次都係同一時間就做到，

唔駛每次要左check右check咁麻煩！

首先我做咗吞拿魚飛碟做早餐。

唔好意思，因為太肚餓，

所以唔記得影相。

到咗下午，

我開始試做比利時鬆餅。

由於做好麵漿後要放一小時發酵，

所以要預先準備好，

咁小朋友返黎就可以有得食～～

今次我用跟台灣書嘅食譜做，

下次先再試用日本版嘅食譜做比較。

材料好簡單，都係離唔開低粉、糖、蛋、奶、酵母、牛油。

發酵咗1小時就可以用～～塗油熱機後，可以加一大匙麵漿，

跟住喺面灑上珍珠糖。（可加多啲，甜甜地好好味）

珍珠糖，我去CC叔婆買㗎。

焗4分鐘，食得！！

今次口感同平時waffle有啲唔同，

可能因為曾經發酵，

食落幾有彈性。

不過下次我做再做細塊少少，

而家食一塊已經飽晒喇～～

比利時鬆餅食譜（食議參考：每家必備之鬆餅機）

低粉90g

intant yeast 2g

sugar 20g （唔鍾意甜可以自己減糖）

蛋30g （約半隻）

牛奶45g

室溫無鹽牛油25g

珍珠糖（灑在鬆餅上），冇都可以唔加

做法：

1.先把過篩低粉加入糖和酵母一起攪勻。

2. 慢慢加入蛋和鮮奶，最後再加入牛油。

3. 麵漿會比較稀身。

4.蓋上保鮮紙，放在室溫發酵1小時。

5. Vitantonio鬆餅機先掃油熱機，加入約1大匙麵漿，再灑上珍珠糖，焗4分鐘。即成。

＊＊記得每次加入新麵漿之前要掃油，否則鬆餅焗起唔夠色和不夠脆。＊＊

歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～