我自己真係好鬼鐘意食西多士，
有時下午茶餐都會叫黎嘆吓～～
不過西多士似終係用油炸，
食得多唔止會好肥，
仲唔多健康。
所以我諗諗下不如試下用Airfryer，
睇吓零油炸之下，
會變成乜樣～～
用我自家製嘅方包再切成厚切。
做法好簡單，
將啲方包浸蛋，再用200度炸3mins，
跟位反轉再炸多3mins。
記得入爐之前一定要喺網面掃油，唔係就有排洗呀！！
炸好喇～～
掃咗油都會有少少黏㗎。
食落軟棉棉，因為冇油，所以食完都唔會有罪惡感。
跟住就試塊薄切， 今次冇去皮，
所以食落仲脆～～
但留意，薄切會更容易浸蛋汁，
所以炸嘅時間要加長多少少。
阿DO同阿仔仲食到停唔到口添～～
詹詹 at 05/24/2012 10:18 pm comment
我只係浸一陣,係唔係要浸半個鐘以上.....我有整乾同放入雪櫃一陣,有噴油. 我跟食譜,好大條,下次試下m記size, 下次你整暑條,可否post 相出來,等我比較一下. tks.
beandogsnow at 05/25/2012 05:37 pm reply
浸耐啲可以去除澱粉質令到啲薯條更脆， 所以如果你浸唔夠時間點炸都唔夠脆㗎！！！如果下次我炸開， 我放張相上黎比你睇啦～～
詹詹 at 05/22/2012 01:36 pm comment
我都買咗空氣炸鍋,整牛扒好得,不過整新鮮薯條就黑晒又唔脆,想問下你有無整過新鮮薯條?
beandogsnow at 05/22/2012 04:34 pm reply
新鮮薯條我都有整過。你係炸之前有冇浸？浸完有冇抹乾？你入爐之前要加少少油先好食。同埋我自己個人覺得，啲薯條唔好切得咁粗，好似麥記那一種size就差唔多。用180度炸18-23mins，視乎你整幾多？我每次都只係做一個（因為做太多兩個小朋友會不停咁食），所以次次都會好脆。
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