每位買Miele電蒸爐嘅都會隨機附送一本食譜，。
書裡面有好多唔同食譜，
同埋會有建議翻熱食物嘅時間同溫度，
都幾有用㗎。
因為食譜內有啲材料我冇，所以我稍為改動一下，
做出黎效果......
都有啲似書（嘻嘻...當然書靚啲啦），而且仲幾好味～～
蒸了15分鐘後，啲黃芽白（娃娃菜）完全唔會淋姐姐，效果好好！！！
食到
～
歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～
書裡面有好多唔同食譜，
同埋會有建議翻熱食物嘅時間同溫度，
都幾有用㗎。
因為食譜內有啲材料我冇，所以我稍為改動一下，
做出黎效果......
都有啲似書（嘻嘻...當然書靚啲啦），而且仲幾好味～～
做法唔算難，全程只用Miele streamer去做。
1.先蒸好啲瑤柱，用100度蒸30分鐘。
2.黃芽白切好，放在兜加水剛剛浸過菜面。用100度蒸15分鐘。
3.預備好啲汁（上湯100cc，鹽適量，酒1tsp，麻油少許，生粉1/2tsp)加入瑤柱絲，用100度蒸15分鐘。
步驟2和3可以一齊做。
4.蛋白色2隻，用100度蒸2分鐘。
最後2分鐘再放入步驟4。
＊＊蒸好後，先秘晒全部菜水，將汁和蛋白攪勻，再淋在菜面上。
蒸了15分鐘後，啲黃芽白（娃娃菜）完全唔會淋姐姐，效果好好！！！
食到
～歡迎大家上Bullbull自家廚房留言比我～～
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